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No. 1 BBQ Rub

GR-RUB-NO_1-250
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  • GR-RUB-NO_1-250
  • ✔ DAS ORIGINAL - No. 1 ist die Urversion unserer Rubs. Die süß-scharfe Würzmischung ist die perfekte Allround-Variante für Schwein, Geflügel und Rind
  • ✔ PREMIUM GRILLERLEBNIS - Trockenmarinaden zum Grillen verleihen dem Fleisch ein unvergleichbares Aroma aus dem Smoker, Grill, Pfanne oder Ofen
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Der „No. 1“-Rub ist eine süße, leicht scharfe Würzmischung mit wahren Allround-Fähigkeiten. Ob... mehr
Details: "No. 1 BBQ Rub"


Der „No. 1“-Rub ist eine süße, leicht scharfe Würzmischung mit wahren Allround-Fähigkeiten. Ob Schwein, Rind, Geflügel, Fisch oder Gemüse: No. 1 macht in allen Bereichen eine exzellente Figur und verleiht dem Grillgut einen unvergleichlichen Geschmack.

Ideale Zugabemenge: 35-50 g pro Kilo.

Was sind eigentlich Rubs?
Rubs sind Trockenmarinaden mit Urpsurng im Mutterland des BBQ- den USA. Die „Dry Marinade“ genannten Würzmischungen verleihen dem Grillgut einen unvergleichlichen Geschmack und verfeinern Fleisch, Fisch und auch Gemüse.

Anwendung

Der Rub wird so wie er ist oder mit etwas Öl vermengt auf das Grillgut aufgetragen. Dabei gilt es, etwas Fingerspitzengefühl zu entwickeln: eher großzügig Bestreuen und vorsichtig festklopfen als zu kräftig einmassieren.
Fleisch sollte im Anschluss etwas länger ziehen (idealerweise über Nacht), am besten in einem abgeschlossenen Behälter oder in Frischhaltefolie gewickelt.
Fisch hingegen sollte nicht länger als 30-60 Minuten vor der Zubereitung mariniert werden, da dieser den Geschmack wesentlich schneller und intensiver annimmt.

Zutaten:

Rohrzucker, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Chiliflocken, Oregano, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Meersalz, getrocknete Speisewürze)

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie 1271kJ/303Kcal

Fett 2,70g

davon gesättigte Fettsäuren 0,50g

Kohlenhydrate 57,30g

davon Zucker 51,50g

Eiweiß 8,00g

Salz

17,50g

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Kundenbewertungen für "No. 1 BBQ Rub"
12.02.2018

Katrin B.

Diese Gewürzmischung kann man nicht nur für Fleisch benutzen, sondern auch gut für überbackene Kartoffeln. Mischung einfach mit etwas Öl mischen, rohe geschälte Kartoffeln rein und im Backofen backen!

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